Вопросы с тегом «induction»

Каковы различия между индукционной плитой и обычной электрической плитой? Они оба имеют электрическое питание и выглядят не так уж по-разному, но индукционные варочные панели, которые я видел, намного дороже. Какая разница между типом печи - индукционная и электрическая - для фактического процесса приготовления?

26 equipment  stove  electric-stoves  induction 

Недавно я приобрел столешницу, одноэлементную индукционную плиту мощностью 1800 Вт, в основном, чтобы посмотреть, насколько хорошо работает технология по сравнению с моей газовой плитой. Я вынул его из коробки и сразу же бросил около половины дюйма воды в чугунную сковороду в качестве теста и установил катушку на максимальную мощность. Я …

13 cast-iron  induction 

Я переехала в новую квартиру, и в ней установлена ​​новая индукционная плита со стеклянным верхом. К сожалению, кажется, что стекло довольно легко царапается: в нем уже есть видимая царапина (вероятно, вызванная мной, но я не знаю, что вызвало это). Вот почему я не хочу ставить чугунную сковороду Lodge (с грубым …

12 cast-iron  induction 

Те повара, которые используют индукционные плиты, любят их, но некоторые жалуются на ограниченный тип доступных кастрюль . Увы, мои объяснения недостаточно хороши, чтобы объяснить, как индукционная печь работает достаточно хорошо, чтобы объяснить, почему алюминий не подходит. Теперь я думаю, что смогу его построить, но, видимо, я не могу их просто …

11 heat  induction 

Мне нужна новая кастрюля для антипригарных аппликаций (яйца), и я хочу попробовать использовать хорошо выдержанную железную или углеродистую сталь. Я использую индукционную плиту. Обычно аргументы в пользу углеродистой стали звучат так, что она нагревается быстрее, потому что ее можно сделать тоньше. Но разве это не отменено на индукции? Не будет …

11 equipment  pan  cast-iron  induction  carbon-steel 

В настоящее время я планирую создать установку sous-vide с использованием индукционной варочной панели и ПИД-регулятора. Я буду микроконтроллером Arduino, похожим на этот openschemes.com - ручное управление индукционной варочной панелью Большинство установок Sous-Vide используют циркуляторы, которые циркулируют и смешивают воду в ванне, чтобы поддерживать постоянную температуру по всей ванне. Мне было …

8 sous-vide  convection  induction 

Я был сыт по горло электрическими конфорками низкого качества, которые установлены на моей «кухне» шириной 1 метр (я забыл креп на меньшем на самой высокой настройке, и через 25 минут его даже не подрумянили, просто высушили немного ), поэтому я недавно купил небольшую индукционную варочную панель. Это большое улучшение с …

8 equipment  induction 

Я удивлен, что нашел только одну предыдущую тему по этой теме, и ей было 5 лет, поэтому я думаю, что стоит спросить еще раз, поскольку я уверен, что некоторые вещи изменились Мы собираемся переделывать нашу кухню очень скоро. Я не профессиональный шеф-повар, но я люблю готовить. Это будет первый раз, …

5 equipment  oven  gas  induction 

Я купил большую антипригарную форму для выпечки и хотел бы использовать ее на своем свобода термодора варочная панель для приготовления блинов. Варочная панель будет равномерно распределять энергию по прямоугольной поверхности сковороды. Кастрюля покрыта или сделана из того же материала, что и почти все формы для выпечки, которые я использовал ранее. …

4 kitchen-safety  induction 

В ответ на мой предыдущий вопрос было упомянуто, что силикагель можно нагревать в духовке, чтобы восстановить его водопоглощающие свойства. У меня есть доступ только к индукционной плите, так что можно использовать ее?

1 oven  cookware  induction 

Большинство портативных индукционных плит имеют систему охлаждения (вентилятор под ней). Вы открываете индукционную плиту, чтобы почистить вентилятор? Что касается остальных частей, вы просто используете ткань для очистки? или вы применяете чистящее средство для мытья наружной поверхности?

induction