Вопросы с тегом «lentils»

Несколько раз я слышал, что добавление щепотки пищевой соды в воду, которую вы используете для замачивания бобов / чечевицы, уменьшает количество получаемого вами газа. Я не проводил никаких взвешенных экспериментов, но у меня есть неподтвержденные данные, которые помогают. Но что за наука стоит за этим?

16 beans  gas  lentils  soaking 

Когда рецепт требует чечевицу, отсортированную и промытую, что я ищу? Я слышал обломки, такие как листья или палки, но также и «плохую» чечевицу. Что-нибудь еще, что я должен искать перед полосканием и использованием чечевицы? Кроме того, верно ли то же самое для сушеных бобов?

14 lentils 

Под термином "terminating lentils in water"я имею в виду нечто подобное тому, что прорастает в воде, например, люцерна. Суть в том, что чечевица на самом деле не прорастает, а прорастает, потому что ее ядро ​​удалено. Википедия здесь утверждает, что: Высушенную чечевицу можно также прорастить, оставив в воде на несколько дней. …

11 nutrient-composition  beans  lentils 

У меня есть рецепт, который требует, чтобы рис и зеленая чечевица готовились одновременно в рисоварке. Я делаю это, и все хорошо готовится, затем добавляю остальные ингредиенты, и все на вкус. Проблема в том, что рис и чечевица в конечном итоге становятся очень «липкими», и по рецепту, который я повторяю, они …

11 rice  rice-cooker  lentils 

Как долго я могу хранить сырые чечевицы в моей кладовой?

9 raw  lentils 

У меня есть рецепт вегетарианской мусаки, которая требует красной чечевицы, но она не указывает, являются ли они красной чечевицей. Есть ли такая вещь, как целая красная чечевица (я только когда-либо покупал сплит), и вместо этого будет использовать расщепленную красную чечевицу, чтобы запутать измерения в рецепте?

9 lentils 

Я люблю чечевицу, смешанную с луком, шпинатом и тунцом по утрам, к сожалению, мне очень трудно найти дешевые консервированные чечевицы в моем районе. Поэтому мне интересно, если я приготовлю большую партию сушеной красной или зеленой чечевицы, как долго я смогу хранить их? Также будут очень полезны любые советы о том, …

8 storage-method  storage-lifetime  beans  lentils 

Чечевица на фото выше - сырая. Когда они высохли, они не образовывали сплошного блока, но после того, как я налил немного воды, они вдруг сделали это. Очевидно, им нужно немного помыться. Красная чечевица легко прилипает к сковороде.

1 beans  lentils