Что сделало эти красные чечевицы «кирпичи» вместе?

Чечевица на фото выше - сырая. Когда они высохли, они не образовывали сплошного блока, но после того, как я налил немного воды, они вдруг сделали это.

Очевидно, им нужно немного помыться. Красная чечевица легко прилипает к сковороде.

Красная чечевица не имеет кожи и, таким образом, является более впитывающим. Они буквально сосали кусочек воды, прилипшей к ним вместе со своими соседями. Поверхностное натяжение воды не могло быть сломано легкими импульсами.

Когда рушится, кирпич не кажется пастообразным, нет?

В следующий раз, возможно, налейте чечевицу в воду; в любом случае, без вреда для готового блюда.

Если они промокли и не были вымыты, на них, вероятно, был какой-то крахмал, который превратился в пасту, тем самым связав этих маленьких парней в кирпич.