Вопросы с тегом «deep-frying»

Я управляю небольшим рыночным прилавком, где у меня есть фритюрница Winco EFS-16, которая вмещает 8 л масла. Поскольку я должен покинуть парк примерно через 1 час после выключения оборудования, какой самый быстрый и безопасный способ переместить и утилизировать масло после выключения фритюрницы? У фритюрницы нет простого способа слить масло, поэтому …

8 deep-frying 

Я удивлен, что этот вопрос еще не здесь, может быть, я пропустил его ... Начнем с того, что я впервые попробовал юкку в качестве альтернативного картофеля-фри в боливийском ресторане, и это было восхитительно. Напомнил мне о вкусном, сладком картофеле фри. Вдохновленный этим, я купил себе и попытался повторить, но потерпел …

8 frying  oil  deep-frying 

Я относительно новичок во фритюре. Увидев вопросы о повторном использовании и консервации масла , я все еще не понимаю, что происходит с моим маслом ... Мое подсолнечное масло пенится как сумасшедшее. Я некоторое время использовал это масло и собирался отказаться от него, однако мой друг сказал мне, что это масло …

8 oil  potatoes  food-preservation  deep-frying 

Какие кулинарные масла можно использовать для жарки, чтобы получить самые свежие и наименее жирные продукты. Разные продукты требуют разных масел? Если это так, то что лучше всего для побитой пищи, а что лучше для не побитой пищи * картофель, куриные крылышки и т. Д.)

4 deep-frying 

Я прочитал в манге (глава 170 «Сёкугэки нет сома»), главный герой заморозил яйцо, затем снял скорлупу и погрузил ее в тесто для темпуры, делая блюдо, которое кажется невозможным в реальности. Можно ли достичь такой техники приготовления в реальности?

4 deep-frying 

Когда я жарю ракушки канноли, я обнаруживаю, что около четверти из них - по-видимому, наугад - придерживаются своих форм, так что их трудно или невозможно удалить, не сломав. Две тактики, которые я использую для борьбы с этим - которые действительно имеют значение, но не на 100% - состоят в том, …

4 pie  deep-frying 

Я купил фритюрницу на 3 литра. Был также доступный 1.5-литровый, но я хотел большую корзину. Эта 3-литровая фритюрница требует минимум 2,5 литра масла. Я понятия не имел об этом. Это количество кажется слишком большим. Могу ли я использовать меньше? Кто-нибудь знает, что произойдет, если я буду использовать меньше, чем рекомендуется? …

1 deep-frying 

Я обычно покупаю курицу около 1,2 кг за один раз. Я ем половину этого за день. Я храню остаток в холодильнике. Обычный рецепт - курица в панировке и, как таковая, требует измельчения курицы. Когда это сделано один раз, стучать курица не так сложно или хлопотно. Когда я делаю это регулярно, …

1 chicken  deep-frying  chicken-breast