Вопросы с тегом «thawing»

Чудо-оттепели - это посуда для быстрого размораживания продуктов. Положите на него кубик льда, и он тает на глазах, но все это остается прохладным на ощупь. Как они работают? (Вдохновлен этим вопросом: посуда для размораживания мяса )

30 food-science  utensils  thawing 

Хотите улучшить этот пост? Предоставьте подробные ответы на этот вопрос, включая цитаты и объяснение того, почему ваш ответ правильный. Ответы без достаточной детализации могут быть отредактированы или удалены. Недавно мы получили индейку, которая должна была быть «свежей». Когда он прибыл, он был заморожен изнутри. Нам говорят, что холодильник, вероятно, установлен …

20 freezing  thawing 

Недавно я сделал рецепт, который требовал оттаивания замороженных креветок, запустив их под холодную воду. Тем не менее, я заметил, что креветка IQF, которую я покупаю в штате Костко, «НЕ ПРИНИМАЙТЕ ТРАВУ под бегущей водой». Почему они могут добавить это заглавное предупреждение? Это будет проблема безопасности или текстуры?

13 shrimp  frozen  thawing 

Жалоба номер два Гордона Рамсея (мы знаем первое ...) заключается в том, что еда была заморожена. Но меня смущает специфика. Он имеет в виду, что мясо не было разморозлено перед приготовлением? Означает ли он, что после помещения в морозильник мясо не может быть «спасено» даже после оттаивания?

10 meat  freezing  thawing 

Давным-давно я был в доме подруги, где ее отец достал из шкафа этот кусок ребристого металла. Это был темный кусок металла размером со взрослую руку. Он имел углубления на одной стороне и был гладким / плоским с другой. Он попросил меня прикоснуться к нему, и мне стало холодно. Затем он …

10 equipment  utensils  thawing 

Иногда, когда я получаю замороженную рыбу, она приходит с несколькими замороженными кусочками (в частности, это делает Трейдер Джо со всей своей замороженной рыбой). Есть ли хороший способ отделить их без полного оттаивания? Это может также относиться к другим замороженным вещам, но я в основном интересуюсь рыбой.

8 freezing  fish  thawing 

Просто прочитайте это, которое в основном говорит, что вы можете заморозить и разморозить еду в холодильнике любое количество раз. Насколько опасно замораживать размороженное мясо? Мне все еще неясно, по какому вопросу. Если у меня была еда, которая была бы полезна в холодильнике в течение 4 дней, и я положил ее …

1 freezing  thawing