Вопросы с тегом «shrimp»

Креветки и креветки - это одно и то же или они разные? По сути, я думаю, что они одинаковы, но один из моих друзей утверждал, что они похожи, но определенно не одно и то же, и они различаются по размеру.

61 shrimp 

Кулинария - это форма химии - поэтому должна быть научная причина. Почему все ракообразные при приготовлении становятся розовыми или красными?

30 chemistry  shrimp  lobster  crab 

Некоторые китайские блюда из креветок, такие как пряные чесночные креветки, подаются с еще не нарезанной скорлупой, но без головы. Так как во время приготовления ракушки была включена, приправа повсюду. Вы должны съесть целую креветку с раковиной, или удалить раковину и есть только мясо? Я обычно пробую приправу на скорлупе, а …

19 shrimp  shellfish 

Недавно я сделал рецепт, который требовал оттаивания замороженных креветок, запустив их под холодную воду. Тем не менее, я заметил, что креветка IQF, которую я покупаю в штате Костко, «НЕ ПРИНИМАЙТЕ ТРАВУ под бегущей водой». Почему они могут добавить это заглавное предупреждение? Это будет проблема безопасности или текстуры?

13 shrimp  frozen  thawing 

Что может быть коричневой линией на спине уже очищенной креветки?

13 fish  shrimp 

Я хочу готовить креветки в масле. В прошлом моя проблема заключалась в том, что масло горит, если оно становится слишком горячим, но креветка остается рыбной, если масло не становится достаточно горячим. Любой совет?

9 butter  shrimp 

Вчера вечером я ел в местном итальянском дайвинге и заказал креветки Fra Diavolo , в которые входил острый соус, подаваемый над лапшой лингвини Блюдо было отличным, но хвост все еще был прикреплен к креветкам, и я был раздражен тем, что мне пришлось убрать хвост, чтобы поужинать. Это нормально? Кроме креветочного …

9 shrimp  presentation  seafood 

Я часто покупаю сырые королевские креветки (возможно, их называют креветками там, где вы находитесь, их длина около 3-4 дюймов) - они уже обстреляны и обезглавлены, но у них все еще есть синяя жила, бегущая по середине их , Моя текущая техника заключается в том, чтобы заострить острый нож под частями …

8 seafood  shrimp