Вопросы с тегом «rabbit»

На прошлой неделе я получил партию кролика с полуфабрикатом, и эта посылка казалась необычной. Кролики очень похожи на кошек после удаления их «шерсти» и кожи. Есть ли явный признак того, что я работаю с Багзом Банни, а не с Сильвестром? У меня есть подозрение, что у Elmer Fudd заканчивается законный …

122 substitutions  food-identification  cut-of-meat  butchering  rabbit 

Я никогда не готовил кролика раньше, и мои диаграммы не включают кролика. Существуют ли соображения безопасности пищевых продуктов в отношении тщательного разогрева, как в случае с курицей, или приемлемо готовить его средне-редко? Кроме того, какая температура соответствует различным степеням готовности? Я собираюсь запечь половину маленького кролика в духовке; мясо не …

12 meat  temperature  rabbit 

Примерно сколько порций мяса можно получить от одного кролика? Ради аргумента, скажем, кролику около 12 недель, и он выращивается как источник пищи (не охота на дикую природу). Я понимаю, что ответ может сильно отличаться в зависимости от способа приготовления и подачи. Я надеюсь, что он будет основным блюдом, возможно, жареным …

9 rabbit 

Член семьи дал мне пару кроликов, чтобы приготовить, и я не знаю, как их приготовить. Я бы предпочел что-нибудь на курильщика или гриль. Мариновать, натирать, рассол? Я просто не знаю, как это подготовить.

8 meat  barbecue  rabbit