Вопросы с тегом «knife-skills»

Для многих доступны ножи с или без Kullenschliff, в то время как цена отличается всего на несколько долларов (или несколько евро). Положительный эффект заключается в том, что мягкие и липкие продукты, такие как огурец, меньше прилипают к лезвию из-за воздушных карманов. Например, эти два одинаковых ножа с Kullenschliff и без …

3 food-science  knives  knife-skills 

Я готовлюсь купить (или заказать) хороший 10-дюймовый шеф-повар. Мне нужно выбрать между французским или немецким образцом. Каковы плюсы и минусы каждого?

2 knives  knife-skills 

Я часто режу сладкий перец для использования в чили, жареном сальсе, салатах или любом другом подобном использовании. Какой тип ножа мне следует использовать и как его разрезать? Меня больше всего интересуют методы, связанные с эффективностью и безопасностью. Вот пример того, чего я пытаюсь достичь:

1 knife-skills  cutting  bell-peppers  knife-safety 

Возможный дубликат: Ресурсы для начинающих, которые учатся готовить Итак, я действительно хочу улучшить свой талант на кухне. Я думаю, что я должен начать с основ. Я всегда концентрировался на следовании рецептам или пытался подражать тому, что я вижу по телевизору, но я чувствую, что без хорошего знания базовых навыков на …

temperature  knife-skills  seasoning