Вопросы с тегом «wasabi»

Я был во многих местах суши и вчера вечером я пошел в место, где я был раньше (не так давно тоже). Когда пришли суши, мы заметили, что на рисе под рыбой намазали васаби. Когда мы жаловались, нам грубо говорили, что шеф-повар готовил суши 30 лет, а васаби используется для уничтожения …

16 food-safety  sushi  wasabi 

Посмотрев страницу Wabipedia Васаби, я был шокирован, когда узнал, что настоящий васаби теряет большую часть своего аромата за 15 минут, если его не обнаружить, и что в Соединенных Штатах «васаби» на самом деле окрашивает хрен, горчицу, крахмал и зеленую пищу. Это заставило меня задуматься о большей части приправленных васаби продуктов, …

14 substitutions  wasabi 

Я пытался приготовить васаби и миндаль в соевом соусе, как те, что вы найдете в магазине (Blue Diamond), но единственный рецепт, который я нашел (food.com), очень обескураживает. Несмотря на использование различных увеличивающихся количеств васаби, острый фактор не существует. Я подозреваю, что высокая температура от выпекания заставляет аромат васаби терять свою …

9 flavor  soy  wasabi 

Фон Попытка повторить миндаль васаби, используя порошок васаби Penzeys . Невозможно сохранить удар от васаби, несмотря ни на что. Пробовал полдюжины вещей. Даже при нулевом воздействии тепла васаби теряет укус после высыхания. Нашел этот ответ и погорячился, но, видимо, это не так. Васаби не активируется маслом, по крайней мере, не …

8 nuts  almonds  wasabi 

Я только что говорил с другом о том, что есть на ужин, и он сказал, что не хочет ничего острого. Затем он упомянул, что в японской еде нет ничего острого, и я сказал «васаби». Видимо, он не считает васаби острым, как я. Так кто из нас прав? В области гастрономии …

8 spices  language  spicy-hot  wasabi