Вопросы с тегом «sodium»

Я стараюсь поддерживать достаточно низкое потребление натрия, чтобы у меня не повышалось кровяное давление. Соль - такая распространенная часть кулинарии, и особенно трудно готовить еду в азиатском стиле без большого количества соли из-за ее зависимости от соленых соусов, таких как соевый соус, устричный соус и т. Д. Я пробовал заменители …

29 substitutions  salt  sodium 

Я всегда слышал, что вы должны держаться подальше от MSG. Например, при покупке кристаллов бульона мы всегда должны убедиться, что они не содержат глутамат натрия. И все же я наткнулся на этот рецепт супа из шпината, который требует 1/2 чайной ложки глутамата натрия. Это заставило меня задуматься, есть ли плюсы …

12 substitutions  food-science  sodium  msg 

Я люблю азиатскую кулинарию, но мой доктор хочет, чтобы я сидел на диете с низким содержанием натрия. К сожалению, даже версии соусов «с низким содержанием натрия» или «с пониженным содержанием натрия» (соя, тамари и т. Д.) Чрезвычайно богаты натрием. Есть ли альтернатива, которая может повторить вкус этих соусов без большой …

8 sauce  asian-cuisine  sodium