Обычно я кладу ломтики хлеба в тостер. Иногда я пью бублики. На моем тостере есть маленькая кнопка с надписью "бублик". Как этот параметр по-разному поджаривает бублик?
Помимо всего прочего, я делаю шоколадно-бурбоновый пирог с орехами на Рождество в качестве семейного кондитера. Рецепт предусматривает жареные половинки орехов пекан. Какой лучший способ поджарить орехи равномерно? Я предполагаю, что низкая духовка лучше всего избегать обжига, но какая температура и как долго?
Кажется, всем известно, что «поджаривание лучше», когда речь идет о специях. Но на днях я заметил, что мой поджаренный и свежемолотый кориандр пах довольно слабым, и в итоге я усилил аромат предварительно измельченного материала, который упаковал намного более «свежий» (цитрусовый, цветочный) аромат. Это заставило меня задуматься - действительно ли тосты …