Вопросы с тегом «sourdough»

Я начал свою мать вчера в 6:00 утра. с 2 ч. ложками соли и 2 ч. ложками меда, 4 стакана картофельной воды, 4 стакана неотбеленной натуральной пшеничной муки. Мне сказали подождать два-три дня. Что ж, 24 часа спустя я поднял свой плетеный верх, и вещь была абсолютно пенной. Я сказал …

4 sourdough  mold 

Я накормил свой стартер и оставил его на два дня. Смотрите прикрепленный рис. Он пахнет пивом (что, как я понимаю, это хорошо), верх немного подсох с резиновой поверхностью, под ним кажется красивым и активным, без следов плесени. Я не могу сказать, являются ли белые пятна поверхностной плесенью или это просто …

4 baking  sourdough 

Я следовал рецепту закваски, в котором говорилось, что нужно использовать хлебную муку, я думал, что твердой красной озимой пшеницы, проходящей через нашу мельницу, будет достаточно, если я отсею отруби ... Очевидно, нет. Есть ли способ спасти это? Хлеб просто не хочет подниматься вообще. У меня есть около 6 чашек пшеницы …

1 sourdough  wheat  sourdough-starter 

Рецепт на этом популярном сайте гласит: 2 и 1/3 чашки стартера и 3 и 1/3 чашки муки вместе с водой (1 чашка). Есть ли ошибка печати? Другие рецепты - это столовые ложки, а не чашки. http://www.culturesforhealth.com/learn/sourdough/how-to-make-sourdough-bread/ Не видео, рецепт под видео.

sourdough