Есть ли какие-либо приемы, чтобы «обмануть» при приготовлении ризотто?
Приготовление ризотто требует изрядного количества внимания и работы, добавляя бульон в ковш за раз при почти постоянном помешивании. Химический процесс , за это имеет смысл для меня. Есть ли способы сократить этот процесс? Я хотел бы сделать ризотто с меньшим вниманием. Мне интересно, может ли какой-нибудь гибридный метод раннего внимания, …