Вопросы с тегом «truffles»

Поскольку в Новой Зеландии есть ограничения на импорт мёда, я собираюсь приготовить трюфельный мёд с нуля. Я помню, как где-то читал, что неправильное его изготовление может вызвать ужасное накопление токсинов (что-то вроде ботулизма или чего-то подобного, не совсем уверенный, какой). У кого-нибудь есть советы по безопасному приготовлению трюфельного мёда?

12 honey  truffles 

Мой день рождения приближается, и мы увидели несколько черных трюфелей в Whole Foods, поэтому мы подумали, что пришло время попробовать готовить с этим довольно дорогим ингредиентом. Я никогда раньше не готовил с трюфелями, и это стоит 30 долларов за ужин. Это, наверное, самый дорогой ингредиент, который я когда-либо использовал в …

9 mushrooms  truffles 

Как приготовить трюфельную соль в домашних условиях? Я попробовал просто потрескавшимся черным трюфелем, который я получил в магазинах. Я мелко натер его на микроплан, а затем смешал с солью и оставил на некоторое время. Это совсем не похоже на трюфельную соль, которую я покупаю в магазине. Я тоже ничего не …

8 salt  truffles 

Недавно у меня был гамбургер, основным ингредиентом которого была трюфельная стружка (50,00 долларов США) - мне понравился аромат, но я не могу позволить себе купить настоящие, какие-нибудь замены с похожим ароматом?

8 mushrooms  truffles