Вопросы с тегом «balkan-cuisine»

В Боснии и Герцеговине я купил немного черного меда, который кто-то продавал на обочине дороги в немаркированных банках. Это был самый вкусный мёд, который у меня когда-либо был. На вкус как карамель, но также и как мед. Было очень темно, почти черный. Это было менее вязким, чем типичный мед. Я …

15 honey  balkan-cuisine 

Вчера на рынке в Нише, Сербия, были самые красивые перцы (сладкий перец, красный перец) и чили, которые я когда-либо видел. Но также в продаже были эти "уродливые", которые я сначала подумал, что это какой-то корнеплод из-за их характерного скучного послевкусия. Обратите внимание также на характерные «протравленные» концентрические кольца, идущие вокруг …

14 chili-peppers  food-identification  balkan-cuisine  serbian-cuisine 

Здесь, на Черном море, в Румынии люди едят моллюсков, называемых по-румынски «рапана», которые они переводят как «устрица», когда я спрашиваю. Но это удлиненные спиральные раковины, которые для меня не похожи на коренастые плоские раковины устриц в Австралии. Кроме того, есть другое румынское слово "stridie" для устрицы, и я не могу …

9 seafood  shellfish  food-identification  romanian-cuisine  balkan-cuisine