Вопросы с тегом «asparagus»

В настоящее время этот вопрос не очень подходит для нашего формата вопросов и ответов. Мы ожидаем, что ответы будут подтверждены фактами, ссылками или опытом, но этот вопрос, скорее всего, вызовет дебаты, споры, опрос или расширенное обсуждение. Если вы считаете, что этот вопрос можно улучшить и, возможно, вновь открыть, обратитесь за …

14 vegetables  cultural-difference  asparagus 

У меня есть два источника, что спаржу нужно очистить перед тем, как готовить в кипящей воде (Джулия Чайлд) или жарить на сливочном масле (Хестон Блюменталь). Я однажды попробовал метод Джулии, и с тех пор мне не рекомендуется снова их чистить. Я, вероятно, переварил эту попытку; они оказались немного вялыми. Но …

10 vegetables  asparagus 

Я всегда слышал, что тонкая спаржа с карандашом - лучшая, и это всегда было то, что я ищу. Но теперь я слышал от нескольких (которые я бы посчитал надежными) источников, что тощая не лучше при выборе спаржи. Моя местная бакалея имеет тенденцию становиться действительно толстой (легко основанный на дюйме в …

10 produce  asparagus 

Есть ли разница между белой и зеленой спаржей с точки зрения вкуса, текстуры и т. Д.? У меня много раз была зеленая спаржа, но никогда не было белой спаржи.

9 asparagus 

Какой лучший способ хранить спаржу, чтобы она оставалась свежей и свежей, а не обвисшей?

3 storage-method  asparagus