Вопросы с тегом «melting-sugar»

Есть персонаж под названием «дымовой сахар», который был сделан персонажем из истории - это был пузырь из взорванного сахара, с дыханием дыма гикори в центре. В качестве перечисленных ингредиентов использовали сахарную пудру, виноградную кислоту (эквивалентную лимонной или винной кислоте) и древесину гикори для дыма и, вероятно, воду в качестве незарегистрированного …

23 candy  melting-sugar  smoke-flavor 

Недавно я просмотрел рецепты тирамису, где рикотта заменяет маскарпоне , В частности (итальянский) рецепт Сабайон начинается с добавления горячего сиропа к взбитым желткам: я всегда смешивал кристаллический сахар с желтками. Какой смысл использовать горячий сахар вместо сахара?

3 eggs  dessert  melting-sugar