Вопросы с тегом «liver»

Говорят, что вымачивание печени в молоке является распространенным методом, который, как утверждается, помогает удалить загрязнения, смягчает вкус и смягчает печень. Я попробовал это, и печень оказалась в порядке, но это заставило меня задуматься: как это работает? Какая химия стоит за этим? Что именно происходит между молоком и печенью? Это кислота …

25 food-science  marinade  liver 

Я поспорил с печенью, когда увидел, как кто-то закипает ванну с куриной печенью, выливая все содержимое ванны (крови) в кастрюлю, не промывая печень. Я всегда думал, что полоскание было необходимо по состоянию здоровья (а также для улучшения вкуса.) Другой человек настаивал на том, что она предпочитает аромат печени, когда она …

8 boiling  liver 

Я не люблю печень, но теперь я должен начать есть свинину из-за высокого содержания железа. Есть некоторые ингредиенты, которые мне не нравились в течение многих лет, а потом неожиданно начали нравиться, когда я обнаружил, насколько они могут быть вкусными при правильном приготовлении. Примером является баклажан: бросить его в тушеное мясо …

8 pork  liver