Вопросы с тегом «grilling»

У меня есть реверсивный чугунный гриль / гриль Lodge ( эта модель ). Сковорода отлично работает, и у меня не было проблем с прилипанием или горением пищи. Но мне меньше повезло с грилем. В частности, каждый раз, когда я жарим мясо, маринованное в сахаристом маринаде, сахар горит и прилипает к …

1 grilling  cast-iron 

Возможно, это глупый вопрос, но я видел эти стейки, которые, как сказал мясник в продуктовом магазине, были сделаны из нескольких кусков, соединенных вместе ниткой. Вот мне и интересно Как вы готовите связанный рибай? Это можно сделать на гриле? Должна ли быть удалена нить до гриля или после? Меня беспокоит то, …

1 grilling  steak  barbecue 

На этот вопрос уже есть ответ здесь: Как правильно готовить стейк? 26 ответов Я ищу советы по передовым методам приготовления стейков, таких как рибай или стейки в домашних условиях, чтобы они были похожи на те, что в стейк-хаусах. Духовка или Пан? Как насчет приправ и времени приготовления?

-1 grilling  steak  pan  seasoning