Вопросы с тегом «flambe»

Я сделал Crème Caramel / Crème Brûlée несколько раз, и у меня нет особых проблем с этим. Я собираюсь сделать их для компании на этих выходных и подумал, что это будет прекрасным зрелищем, чтобы разжечь их. Но у меня нет большого опыта в этой технике, и я хотел бы убедиться, …

15 pastry  flambe  creme-brulee 

Является ли это одной из тех вещей, которые, если вы не учили опытного человека и не знаете, что делаете, вы, вероятно, просто не должны пытаться? Если я хочу попробовать, какие меры предосторожности я должен предпринять? Является ли это действительным методом приготовления или это в основном впечатляющий визуальный эффект?

10 fire  flambe