Курага пахнет алкоголем?


4

Я недавно открыл контейнер с купленными в магазине курагой, и они пахнут смутно от брожения / алкоголя. Я никогда не замечал этого раньше.

Они на вкус хорошо, но я должен быть обеспокоен? Должны ли они быть использованы в ближайшее время?

В худшем случае, я бы в итоге заболел или просто навеселе?


Как намекнул @JanC ниже, я, вероятно, чувствую какой-то побочный продукт дрожжей, а не сам алкоголь.
mskfisher

Ответы:


3

У меня были абрикосы, которые пахнут смутно, как алкоголь, прежде всего, особенно те, которые не полностью высушены, но все еще полны и высушены только до половины или около того их первоначального объема. У меня никогда не было проблем с их поеданием, и у меня не было проблем с ними.


4

Многие фрукты начинают бродить немного, некоторые даже на деревьях. Например, апельсиновый сок обычно содержит небольшое количество (обычно & lt; 0,1 об.) Спирта. И некоторые ягоды, которые растут в дюнах здесь, в Бельгии, могут сделать птиц, которые их едят, когда они созрели (птицы летают немного странно в течение этого сезона ...).

«Обоняние» также может быть чем-то, что вы ассоциируете с алкоголем, потому что вы часто ощущаете его, ощущая / употребляя алкоголь (технически вы не можете «нюхать» алкоголь, поскольку он не имеет запаха, но вы можете «ощущать» его другими способами).


+1 за "не пахнет алкоголем", хороший момент. Я чувствую запах некоторых побочных продуктов дрожжевого брожения, я думаю.
mskfisher
Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.