У меня есть сковорода KitchenAid, которую я люблю. Но я не могу, кажется, убрать это легко. Это выглядит очень похоже на это , но с матовой внешностью и дном внутри рифленым или ребристым.
Пока я использую холодную воду, когда она горячая, но мне все равно нужно легкое использование планшета ScotchBrite. Я обеспокоен тем, что разрушаю сковороду, делая это.
Ответы:
Будьте осторожны с холодной водой в горячей сковороде - так как сковорода металлическая, вам не нужно беспокоиться о растрескивании, но вы получите хороший взрыв пара на вашем лице!
Лучше всего сразу же разогреть сковороду, пока она еще горячая, или разогреть ее и разогреть. В этой теме есть несколько советов . В качестве бонуса вы получите вкусный соус для кастрюли как часть сделки.
Вы никогда не добьетесь идеального приобретения в магазине, но мне повезло, что я удалял пятна, которые казались постоянными, используя Bar Keepers Friend , который, по моему мнению, является одним из лучших доступных коммерческих чистящих средств.
Во-первых, вы не должны пытаться очистить его до зеркального блеска, как это было, когда вы впервые купили его.
Содержать их в чистоте довольно просто, если вы быстро их очищаете после использования. Разогреть их, пока сковорода еще горячая, с использованием воды, вина или уксуса. Это может быть использовано в качестве основы для соуса для сковороды.
Если вы пытаетесь стереть коричневые пятна сгоревшего масла, ответьте здесь:
Размораживание водой при горячей сковороде - лучший способ избавиться от больших застрявших / сгоревших отходов.
Как только сковорода остынет, нанесите на внутреннюю поверхность приятный ровный слой аэрозольного чистящего средства / обезжиривателя и отложите на 10 минут. Затем используйте скотч из нержавеющей стали или скотча, и он должен быть чистым от мусора и как новый.
Я использовал чистящее средство из нержавеющей стали quickleen-s из Австралии, это абсолютно экологично, его используют многие крупные компании общественного питания, потому что оно удаляет пятна от ожогов и обесцвечивание, а также удаляет налипшие продукты.
Я немного хладнокровен в этих вещах. Мой трюк всегда заключался в том, чтобы налить в кастрюлю одну или две порции узо, водки или другого крепкого ликера после того, как она остынет. Примерно через 10 минут его будет намного легче чистить. Совет не сильно отличается от коммерческих моющих средств, но он определенно менее токсичен.
Как предложено, дегазируйте водой, чтобы смягчить любой остаток, и затем позвольте этому впитываться. Затем очистите пластиковым скребком (например, пластиковым шпателем), а затем очистите щеткой для мытья посуды или нейлоновым скребком. Используйте синий3-М (не царапающая) губка для стойких пятен (но не зеленая, которая поцарапает сковороду). Затем полируйте медным очистителем (я использую Wright's, но Twinkle тоже хорошо работает), чтобы удалить изменение цвета и отложения жесткой воды, и отполировать поверхность. Приготовленные пятна можно размягчить бумажным полотенцем, насыщенным аммиаком, оставленное на месте смоченное полотенце оставить на 10-15 минут. Чтобы не поцарапать сковороду, я стараюсь не использовать никаких чистящих средств на основе пемзы, таких как Bar Helpers, Bon Ami или Ajax. (Я только что попробовал использовать чистящее средство для ванных комнат, и это также помогло удалить отложения жесткой воды.) Если у ваших кастрюль внешняя поверхность из анодированного алюминия, старайтесь избегать использования чистящего средства для духовки или чего-либо с добавлением щелочи.
Если у вас кастрюля имеет алюминиевый сердечник, не оставляйте крышку закрытой, когда вы впитываете кастрюлю или пропитываете посуду или столовые приборы в кастрюле на ночь, так как это приведет к окислению алюминиевого края. Если алюминиевый край обесцвечивается, вы можете отполировать его с помощью крошечного куска SOS, стараясь не поцарапать внешнюю поверхность сковороды.
Когда бы ни было возможно, я стараюсь избегать использования металлической посуды в наших кастрюлях SS (исключение: воздушный шар, который я использую для приготовления соусов).
Большая часть нашего All-Clad по-прежнему выглядит почти как новая после 25 лет регулярного использования.
Я использую очиститель из нержавеющей стали Lagostina и скрабби (вид, который используется для чистки плит со стеклянным верхом). намочите его, намочите губку и немного отожмите, посыпьте около 1 т чище и удалите. Вы не хотите, чтобы это было слишком водянистым, тонкая паста работает лучше всего. TTFN