Впервые с тех пор, как я начала сидеть на диете, я готовлю жаркое на ужин. Обычно я добавляю в готовый продукт белый рис, чтобы впитать немного соуса и придать ему пушистую текстуру.
Что такое альтернатива с низким содержанием углеводов или даже без углеводов, которую я могу использовать, которая обеспечивает похожую текстуру и качество абсорбента?
Ответы:
Лебеда. Я только недавно обнаружил это как часть работы с P90X, и мужик, это так, очень вкусно. Это своего рода ореховый аромат, который очень хорошо сочетается с соусами. Это также довольно много белка, что хорошо.
Обратите внимание, что это не «безуглеводный», хотя он меньше углеводов, чем рис.
Важно, чтобы вы вымыли киноа до того, как ее приготовите. В остальном, его готовят очень похожим способом, 2-1 воды к лебеде, кипятят и кипятят на медленном огне.
Рисовая капуста работает. Вариантов много, но в основном вы натираете цветную капусту и кипятите ее в слегка подсоленной воде в течение 1-2 минут. Добавьте немного масла. Мой выглядит примерно так: рис цветной капусты с курицей
Я действительно рекомендую цельнозерновой рис в качестве замены белого риса. Во-первых, жаркое без риса просто странно.
Во-вторых, цельнозерновой рис на вкус и действует почти одинаково. Тем не менее, соотношение углеводов и клетчатки корректируется в вашу пользу, и вы также получаете весь этот хороший витамин B-1.
Смею сказать, рис никогда не является врагом в рационе. Сколько толстых китайцев вы видели?
Цельная овсяная крупа является хорошей заменой для риса, когда требуется что-то с большим количеством клетчатки и более низким гликемическим индексом. Цельный овес - не самая удобная пища, два цикла рисоварки на коричневом рисе, но они более чем компенсируют вкус, универсальность и полезность для здоровья.