Вопросы с тегом «pot-roast»

Я смотрю на это руководство для приготовления кусков говядины: http://www.newworldfrontiersman.com/wp-content/uploads/2011/11/1288720744352.jpg и некоторые должны быть тушены, в то время как другие должны жариться в горшочке. Насколько я могу судить, оба они опалены, а затем частично покрыты кипящей водой. В чем разница между этими методами приготовления?

10 beef  braising  pot-roast 

Я только что приготовил жаркое на плите, смутно следуя этому рецепту . Мой измененный список ингредиентов будет выглядеть примерно так: несколько быстрых брызг масла на кастрюлю и мясо при обжиге Коренастые биты: большой кусок мяса (несколько фунтов) 2 нарезанных лука куча картошки 2 маленькие морковки Жидкие вещества, добавленные в бульон: …

3 beef  seasoning  pot-roast