Где найти блинницу

В детстве у меня остались воспоминания о заводном блинчике на спиртовой плите. Это было довольно компактно, и сидело на маленьком приставном столе

Зажигание горелки и гудение часового механизма было несколько «романтичным», и, конечно, шли бесконечные дискуссии о том, кто получил следующий, и что они собираются надеть (золотой сироп, смородина и лимонный сок). !)

Это выглядело примерно так

Вокруг большого барабана был намотан стальной круг, и часовой механизм вращал его против приемного ролика в поддоне для жидкого теста, который перемещал жидкое тесто только по кругу, а не по всему барабану. Алкогольная горелка разогревала барабан, поэтому к тому времени, как он попал на другую сторону, он был приготовлен и вставлен в левый поднос. Блинчики были почти прозрачными и просто красивыми

Машина очень похожа на то, как я понимаю, коммерческие лепешки сделаны?

Можете ли вы купить их, если да, то где?

Если нет, существуют ли современные автоматические блинчики для домашнего использования? Ищете что-то путь под великим!

Я могу сделать совершенно хороший креп на комале, но это не весело для всей вечеринки!

Это называется блинница для блинчиков или автоматическая блинница.

CMCRP производит тот, который продается по цене около 5000 долларов и может производить до 80 миллионов блинчиков в час (более 1 мили в день). Вероятно, оно того стоит, если вы можете себе это позволить и нуждаетесь в таком количестве блинов. Это сделано и может быть куплено от "PastaBiz.com"

Вы можете посмотреть видео об этом на YouTube .

Другой моделью является ANKO CR-200, видео можно найти здесь , и вы можете связаться с ANKO, чтобы найти местного дистрибьютора.

Удачи!

Забавно, я просто думал об этом на днях. В моем детстве был ресторан под названием The Crepery (или что-то подобное) в торговом центре Washington Square Mall в пригороде Портленда, штат Орегон. Это было частью более крупного комплекса под названием Парк, который был версией нашего современного фуд-корта 70-х годов. У них был очень похож тип блинницы, который вы описываете. Я не уверен, что они использовали для источника тепла. Я бы догадался, электрический. Устройство выглядело как маленькая печатная машина или мимеографическая машина, сидящая на их столешнице. Кажется, я помню стальное пятно на барабане, которое вращалось через жидкое тесто, а затем останавливалось наверху, чтобы на мгновение приготовить. Когда закончите, барабан будет вращаться и бросать креп на тарелку, а затем поднимать больше жидкого теста. Это сделало абсолютно прекрасные блины во взгляде, структуре и вкусе. Корпорация Marriott использовала этот ресторанный комплекс. Я задавал вопросы на протяжении многих лет, но мне немного не повезло, я просто нашел кого-нибудь, кто помнит, как управлял этим рестораном, не говоря уже о блиннице. Несколько промышленных поставщиков предположили, что они могут быть специально изготовлены для компаний, которые их эксплуатируют. Я видел видео CMCRP на YouTube и был весьма впечатлен, но я думаю, что это может быть излишним из-за того, что я имел в виду. Дайте мне знать, если вам повезет найти то, что вы описываете. Я хотел бы купить один сам. До тех пор, пока он снова не сделан вручную! -Fairgrove Несколько промышленных поставщиков предположили, что они могут быть специально изготовлены для компаний, которые их эксплуатируют. Я видел видео CMCRP на YouTube и был весьма впечатлен, но я думаю, что это может быть излишним из-за того, что я имел в виду. Дайте мне знать, если вам повезет найти то, что вы описываете. Я хотел бы купить один сам. До тех пор, пока он снова не сделан вручную! -Fairgrove Несколько промышленных поставщиков предположили, что они могут быть специально изготовлены для компаний, которые их эксплуатируют. Я видел видео CMCRP на YouTube и был весьма впечатлен, но я думаю, что это может быть излишним из-за того, что я имел в виду. Дайте мне знать, если вам повезет найти то, что вы описываете. Я хотел бы купить один сам. До тех пор, пока он снова не сделан вручную! -Fairgrove

Когда-то давным-давно (1974 г.) я отправился в Мексику и остановился у крепости, которой управляет французская леди. Она сделала самые замечательные блины, которые вы когда-либо пробовали !! Это был тот тип, который сидел на прилавке, как тот, который вы описываете. Возможно, если вы спросите в Мексике, они все еще могут продать этот тип. Но 37 лет спустя - это очень много времени, я полагаю, ожидать, что что-то подобное все еще будет производиться и работать. Но никто никогда не знает. Стоит посмотреть-посмотреть.

Дорин