Как я могу предотвратить варку риса?

Возможное дублирование:
предотвращение образования пузырьков при приготовлении риса

У меня здесь эпическая неудача рисоварки.

Я отмеряю количество риса, предложенное маленькой кружкой. Я ополаскиваю его миской и ситечком, пока вода не станет чистой во время полоскания. Затем я кладу рис и наполняю его до нужной линии в рисоварке пресной водой. После небольшого приготовления он сразу начинает кипеть, и из маленького отверстия в верхней части начинают выпадать неприятные пузырьки, разбрасывая грязную липкую воду повсюду.

Рис, когда все сказано и сделано, все в порядке, но это адский беспорядок! Что я делаю неправильно?

Я слышал, что добавление небольшого количества оливкового масла (любого вида) может помочь при барботировании.

В противном случае, если вы не получите никаких ответов, подумайте, что ваша рисоварка может быть сломана. Если вы зашли так далеко, попробуйте одолжить кого-то другого и повторите ваш метод.

Я только что поговорил с профессиональным человеком, работающим с рисоваркой, он говорит, что забудьте о инструкциях, приготовьте рис как обычно, положите его в рисоварку, затем добавьте достаточно воды, чтобы покрыть рис, включите рисоварку, и вуаля, идеально Пушистый рис каждый раз!

Как не допустить варки рисоварки

https://www.youtube.com/watch?v=NsRmzEy8Kdk

или

держите мокрое бумажное полотенце над вентиляцией

или

поместите деревянную палку или веревку через контейнер

может быть, просто попытайтесь уменьшить количество воды на небольшое количество за раз, каждый раз, когда вы делаете это, пока это не работает правильно? Мне кажется странным, что, хотя вы промываете и измеряете свой рис и добавляете рекомендуемую воду, это происходит. моя рисоварка защищена от дурака, когда я следую этим указаниям!

Перед приготовлением положить немного масла. Жир наверху предотвратит слишком долгое выживание пузырьков и, следовательно, не позволит ему вскипеть. Оливковое масло тоже должно работать, но я не знаю, есть ли в нем необходимое количество жира.

Это происходит со мной тоже ... на самом деле, именно поэтому я здесь, потому что я искал решение! В следующий раз я попробую еще немного промыть рис и масло. НО я думаю, что реальный ответ - это качество самого риса. Когда я использовал рис более высокого качества (когда я впервые получил рисоварку), у меня не было этой проблемы, в последнее время я не купил рис получше, и у меня на руках беспорядок. Так что, возможно, более агрессивное полоскание поможет.

Опрыскивание небольшим кулинарным спреем с оливковым маслом поверх моего активно кипящего риса заставило его немедленно перестать кипеть. Благодарность!

Вы упоминаете, что используете рекомендуемое количество воды в соответствии с рисоваркой ... Вы проверяли или пробовали количество рекомендуемой воды в зависимости от риса?

Разновидности или приготовления риса используют разное количество воды, иногда меняющееся совсем немного - я видел их от чуть менее одной чашки на рис до трех чашек на рис. Ваша рисоварка не может изменить линии в соответствии с рисом и, возможно, делает предположения, которые не соответствуют рису, который вы используете.

Лично мы выращивали рис, выращивая его, и я никогда не замечал, сколько риса мы сделали, или того количества риса и воды, с которого мы начали, на самом деле соответствуют рисоварке.

Кроме того, вы, вероятно, должны попытаться уменьшить количество воды, даже если рекомендуемое количество воды для риса достаточно близко к рисоварке. У вас явно слишком много этого для риса - количество воды, которое заставляет ваш рис выходить правильно, плюс количество, которое выбрасывается в вентиляционное отверстие. А рис - это биологический продукт, а не обработанный продукт, такой как мука, чай или овощи, где разные погодные условия, разные годы и другие незначительные факторы роста, производства и использования означают, что одна партия даже одного и того же сорта риса может оказаться отличается от другой партии - так что вам может понадобиться настроить рекомендации, чтобы соответствовать тому, что на самом деле происходит.

Это было тяжелым испытанием для нас в течение очень долгого времени. Вы можете обвинить производителей, потому что это действительно проблема. Мы использовали 2 бренда и до сих пор имеем эту проблему. Просто положите деревянную палочку на крышку и установите крышку, когда приготовление закончится, снимите ручку и верните крышку.

Моя рисоварка никогда не кипела, используя переработанный рис, но у нас есть куча обычного длиннозернистого риса, который нам дают, и каждая партия кипит. Я всегда следую соотношениям на обратной стороне риса, но я только что прочитал инструкции на обратной стороне обогащенного длиннозернистым рисом, и он требует вдвое больше воды! Проблема решена!!

При варке / варке риса любого типа соотношение рис / вода всегда составляет 1: 1 плюс больше воды для потери при испарении.

Ваша потеря при испарении, как правило, может быть определена только методом проб и ошибок.

Количество потерь на испарение фиксировано для типа риса, варочной емкости / машины и используемой температуры

Если вы готовите 1 стакан риса с 1,5 стаканами воды, то вы можете приготовить 2 чашки того же риса и тем же способом с 2,5 стаканами воды. Это 1 чашка воды на чашку риса, плюс 0,5 чашки на потерю испарения). Если вы используете 3 стакана воды, у вас останется вода, а в машине возможно переполнение

Многие пакеты риса на самом деле говорят это, они просто не объясняют, почему, так много людей думают, что это опечатка, и просто умножают соотношение рис / вода на 1 чашку риса