Как растереть куриные грудки без мясного тендерайзера?

У меня нет мясного тендерайзора. Я хочу пожарить куриные грудки, но нужно растереть мясо. Что я могу использовать вместо этого?

Это может показаться глупым, но. , , Я использую свой кулак. Я всегда накрываю свою курицу полиэтиленовой пленкой, чтобы сдержать беспорядок, прежде чем растереть ее. Вы также можете перчатку вместо / также.

Я обнаружил, что это просто правильное усилие для работы. А неровная поверхность моих костяшек пальцев действует как разрыхлитель мяса и лишь немного ломает ткани. (Но не слишком много.)

Подойдет все плоское, не ломающееся и достаточно тяжелое: резиновый молоток, скалка, деревянная чаша с плоским дном и т. Д. Я бы посоветовал защитить мясо и навесить друг на друга полиэтиленовой пленкой.

Положите грудку между бумагой для выпечки, раскатайте тесто скалкой. Если у вас есть какие-то специи / травы / соль / перец, которые вы можете добавить, вы можете посыпать их в середине ролла, так как это толкнет их внутрь мяса.

Поместите его между двумя пластиковыми листами или внутри сумки на молнии, достаточно большой, чтобы вместить разбитый размер груди.

Тогда вам захочется взять сковороду и взбить это мясо. Чугун здесь классический, но все, что вы можете качать, подойдет. Просто убедитесь, что сковорода не горячая или теплая, когда вы начнете нападать на это мясо.

Я, как известно, накрыл полиэтиленовой пленкой, положил нож моего шеф-повара плоско вдоль кусочка курицы, а затем ударил по лезвию лезвия пяткой моей руки. Очевидно, держитесь подальше от острых / острых частей; но это легко сделать с ножом большого шеф-повара. Обычно я делаю это только тогда, когда у меня есть один или два куска мяса, которые нуждаются в смягчении (так как больше это смягчит вас назад!)

Мы спроектировали себе деревянный блок (остатки от 2 "ламинированного перекрытия) размером примерно 8" на 8 ", просверлили отверстие с одной стороны и закрутили ручку. Когда мы его используем, мы оборачиваем его вокруг и вокруг полиэтиленовой пленкой держать мясо в чистоте.

Затем мы использовали бы его в качестве промежуточного звена, поместив куриные грудки под ним, и разотрите его кувалдой весом 3 фунта. Хотя это звучит немного экстремально, на самом деле оно довольно эффективно, работает быстро и не повреждает мясо.

Я видел, как моя мать использовала тарелку для корнинга или блюдце вместо мясорубки. Она просто держала тарелку вбок и растирала мясо краем тарелки.

1. Железная сковорода (или другая тяжелая кастрюля / сковорода)
2. Разделочная доска
3. Скалка - действительно легко, если у вас есть французский конический вид
4. Большая банка помидоров ...
5. Пустая бутылка вина
6. Мяч для пула (тот, который вы используете на столе ... не в воде!)

Приятного аппетита!

Во-первых, вам определенно понадобится курица между двумя листами пластика. Вы можете сделать это с двумя листами полиэтиленовой пленки или положить его в галлоновый пакет с застежкой-молнией (хотя не запечатывайте его). Лучший альтернативный инструмент - это скалка, так как у нее нет острых краев (она сломает пластик и может разрезать курицу пополам), а также имеет вес и длину, чтобы облегчить рычаги при ударе. Не у всех есть скалка, поэтому, если вы не просто схватите самую большую тяжелую банку с едой, которую вы имеете, и бросите ее в курицу. Я не использовал бы банки с напитками и особенно газированные напитки, такие как сода или пиво. На самом деле у меня есть специальный мясной тендеризатор, и я предпочитаю использовать скалку.

Я использовал чугунную сковороду с разделочной доской. Пластиковая пленка или пергаментная бумага для защиты поверхностей ...