Холодный холодильник дольше сохраняет свежесть?

12

Они просто «холодные» или «не холодные», или степень холода имеет значение? Зависит ли это от того, что в холодильнике?

storage-lifetime refrigerator

8

Ваш холодильник должен быть установлен так, чтобы он поддерживал температуру не выше сорока градусов по Фаренгейту . Это означает, что вы не должны часто открывать дверь или оставлять ее открытой дольше, чем необходимо. Если вы стареете в этом холодильнике, вы хотите, чтобы температура была не более тридцати пяти градусов по Фаренгейту, согласно некоторым источникам, но эти источники конфликтуют.

Ниже 32 градусов по Фаренгейту вы явно дублируете функциональность вашего морозильника, но не так хорошо.

— justkt
источник

4

Одна вещь, которую я видел снова и снова - убедитесь, что еда на уровне или ниже сорока. Тот факт, что воздух в вашем холодильнике составляет сорок, не означает, что ваша пища делает это до такой температуры. Я обычно держу примерно на три градуса холоднее, чем температура, в которой я хочу, чтобы еда оставалась.

— sarge_smith

6

Ваш холодильник должен быть как можно более холодным без каких-либо холодных мест, где все замерзнет. Непреднамеренное замораживание овощей или мяса очень медленно (что может произойти в месте, которое чуть ниже точки замерзания) повредит их вкус и текстуру.

Правильный поток воздуха поддерживает температуру более однородной; Вы должны убедиться, что воздушный поток обеспечен, оставляя небольшой зазор сзади и по бокам холодильника. Не стоит втиснуть мешки и другие предметы в ваше воздушное пространство, так как это создаст неравномерное охлаждение.

— Ник Т
источник