День рождения моего отца завтра, и я не знаю, как украсить его торт. Он не ест продукты, содержащие искусственные ароматизаторы или красители. Какие методы я мог бы использовать, чтобы выполнить это в последнюю минуту, и все же удовлетворить его диетические потребности?

Варианты очень широки. Вы не говорите нам, какой пирог вы имеете в виду, поэтому я сделаю несколько предположений здесь. Но как только вы начинаете мыслить нестандартно, тождественно «торт ко дню рождения» и «торт с разными цветами глазури», открывается целый мир вариантов.

1. Торты на день рождения не обязательно должны быть (разноцветными).
   Однотонный торт, который играет с текстурой, может быть очень элегантным, от сочного глянцевого шоколадного ганаша до завитков легкой и пушистой глазури. Вы даже не нуждаетесь в хороших навыках работы с трубами (хотя в один прекрасный день это хорошо освоить), когда вы кладете кучу на глазурь и текстурируете в большие пушистые «облака» с помощью ложки или ножа, это может быть очень красиво, и даже мой 7лет может произвести очень впечатляющие результаты.

2. Найти съедобные украшения для этого цвета.
   Ярко-красная клубника или малина на белой глазури, несколько веточек мяты или нарезанные фисташки для оттенка зеленого. Возможно, немного лимонной или апельсиновой цедры. Подойдет даже какое-нибудь варенье или фруктовый компот, положить его сверху или подать в качестве соуса на боку. Или пойти на прогулку на природе и найти съедобные цветы.

3. Выбирайте несъедобные украшения.
   Свечи на день рождения не съедобны, поэтому вы можете добавить больше несъедобных элементов. Вспоминаются маленькие флажки на зубочистках или даже небольшая гирлянда, которую держат два или три больших шампура. Возможно, изложить "С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ПАПА" на овсянка? Распечатать фотографию своего отца и закрепить ее на шампуре или двух? В прошлом я даже использовал игрушечные фигурки в качестве торта. Пока все, что на самом деле касается торта, безопасно для еды, вам не о чем беспокоиться. Вы можете использовать пергамент или полиэтиленовую пленку, чтобы создать барьер под цилиндром, если это необходимо. Флаги на рисунке ниже сделаны из бумаги для оригами, липкая лента также очень удобна, поскольку не требует дополнительного клея.

Так как это в последнюю минуту, я предполагаю, что будет трудно работать с естественными раскрасками, поэтому я бы вообще избегал делать цветовые декорации.

Вы можете использовать шоколадную стружку или стружку, орехи, фрукты (свежие или сушеные), раскрошенное печенье или что-нибудь еще, что вам нравится в качестве начинки. Я думаю, что даже ровное покрытие из рубленых орехов выглядит довольно хорошо, но вы можете получить довольно модные рисунки, особенно если вы используете более чем одну вещь.

Или, если вы хотите что-то, что можно потрубить, сделать глазурь и ганаш (или другую глазурь) разных цветов - обычный белый и шоколадный, или карамельный, или, возможно, даже фруктовый, если у вас есть что-то сильно окрашенное, вы можете пюре.

То, что вы ищете, это натуральные пищевые красители (или натуральные пищевые красители ).

Они имеются в продаже, и вы можете найти их в местном магазине здоровья или натуральных продуктов или даже в продуктовых магазинах.

Они могут быть домашними , если у вас есть время и вы можете получить ингредиенты.

Примеры их эффектов в масле:

(от Питательной Радости )

Будьте осторожны, чтобы не получить натуральные тканевые красители без тщательной проверки, так как многие из них являются токсичными или имеют плохой вкус.

Принимает очень мало куркумы, чтобы дать ярко-желтый цвет - недостаточно, чтобы иметь заметный вкус, особенно если вы используете ароматизатор. Есть свекла вокруг? Они придают еде прекрасный пурпурный красный цвет. Разбавление дало бы бледно-розовый. Измельчение свежих листьев мяты даст зеленый сок, но так как вы не можете использовать много, не разбавив глазурь, он, вероятно, будет бледно-зеленым. Я ничего не знаю, что дает синий цвет, так как даже черника готовит пурпурно-красный.

Таким образом, отказываясь от синего, вы можете поиграть с этими тремя оттенками, чтобы сделать несколько разных цветов. Ничего из этого не поможет, если у вас нет этих ингредиентов. Надеюсь, кто-то еще может знать о других.

Предложения:

• Используя трафарет, смолу и немного сахарной пудры, вы можете создавать простые украшения, известные как пыль от торта
  
• Подумайте об использовании шоколадной глазури
• Фрукты можно расположить сверху, чтобы сделать замечательные начинки / украшения
  
  _{(источник: stylemotivation.com )}
  

Джем или желе

Есть банка с вареньем или желе в холодильнике или кладовой?

Для варенья, вы можете пропустить через сито, чтобы удалить семена. Возможно, вам придется добавить немного воды или ликера, чтобы разбавить его достаточно, чтобы протолкнуть. Если слишком тонкий, варить на короткое время на плите, чтобы испариться.

Хорошо перемешайте с тестом или глазурью, чтобы получить немного цвета.

Или вихрем. После распределения жидкого теста на противни, выложите немного желе и взбейте зубочистками или тонким ножом.

То же самое для глазури, но вы можете сначала попрактиковаться на тарелке или вощеной бумаге. Если он слишком густой для замораживания, разбавьте его водой, ликером или настоящим кленовым сиропом. Кратковременное нагревание на сковороде также может помочь разбавлению.

Другая альтернатива: прополощите серию линий через верх торта, затем проведите по линиям зубочисткой, чтобы получить необычный эффект, который обычно можно увидеть на выпечке Наполеона. Как видно здесь или видно здесь .

Чтобы приготовить пирог в последнюю минуту, я бы приготовила ванильные или шоколадные блины или красные бархатные блины. Для красного цвета я бы использовал цвет из свеклы. Просто натрите и выжмите из него цвет и используйте столько, сколько вам нужно.

Слойте блины, добавив немного взбитых сливок или шоколадного ганаша или глазури из сливочного сыра, которая хорошо сочетается с красным бархатным блинчиком.

Добавьте к этому еще немного глазури и фруктов на ваш выбор. Вы можете определенно играть с ароматами и смотреть на это.