Как приготовить коктейль «Кровавый мозг» без алкоголя?

Я нашел этот рецепт коктейля для Хэллоуина, известного как «Кровавый мозг», вот ссылка , и мне было интересно, как я буду делать безалкогольную версию.

Рецепт включает в себя нити ирландского крема Bailey, которые не смешиваются должным образом и образуют усики, которые собираются вместе и выглядят как мозг. Я хотел бы знать, как добиться того же эффекта без алкоголя.

substitutions alcohol cocktails

— death_au
источник

Ваш оригинальный вопрос читается как запрос рецепта, который не по теме .

— hobodave

Ответы:

Большинство вещей в этом очень легко заменить.

Сок лайма роз сладкий и безалкогольный (и его можно найти в большинстве супермаркетов).

Вы можете легко использовать тяжелые сливки для Бейли: на вкус они не одинаковы, но химически реагируют примерно одинаково.

Гренадин - это просто гранатовый сок простого сиропа. Там нет алкоголя вообще.

Вопрос только в том, что вы хотите заменить клубничной водкой. Какая-то газировка, скорее всего. Это вопрос вкуса. Будет нелегко получить что-то фруктовое и прозрачное, но вы можете попробовать белый клюквенный или белый виноградный сок.

— Satanicpuppy
источник

Звучит так, будто это сработает ... Я попробую. Спасибо.

— death_au

Я не предлагаю замену газированной воды на себя.

— Крис

@ Крис: Да, это звучало блекло. Но я не мог придумать ничего, что было бы прозрачным и со вкусом фруктов. Единственными вещами, которые я видел, были "Pill Glide" ( northstarnutritionals.com/p/Pill_Glide.htm ) и фильтр для воды Pur с опцией клубничного аромата ( purwater.com/pur-products/flavor-options ).

— Satanicpuppy

Я второе предложение белого виноградного сока. Даже фруктовый сок "со вкусом клубники" или большинство напитков со вкусом 100% фруктового сока для детей, которые, как правило, на 80-90% состоят из белого виноградного, яблочного или грушевого сока, независимо от того, каким ароматом они называются - просто посмотрите на ингредиенты - это потому что эти легкие ароматизированные соки наполнителя являются самыми дешевыми.

— Adisak

Например, 100% -ный сокосодержащий напиток со вкусом клубники Minute Maid - это яблочный, грушевый и виноградный сок с менее чем 2% натуральным клубничным соком.

— Adisak

Основной принцип основан на кислоте (лайм) и спирте, которые свертывают крем в кадре. Вы можете сделать что-то подобное, используя крем и любую кислоту. Я предполагаю, что вы делаете это для детей (я не могу себе представить, что взрослые пьют что-то такое грубое без пользы от алкоголизма)? Вы можете попробовать сливки и яблочный сок, может быть достаточно кислым.

Или вы можете сойти с ума от этого. По дикой догадке, вы можете приготовить кремовую лапшу из жидкого азота, а затем уронить лапшу в теплую альгинатную ванну. Альгинат должен реагировать с кальцием в креме для инкапсулирования лапши, и замораживание должно позволить им сохранять свою форму, пока происходит химическая реакция. Затем добавьте к любой жидкости, которую вы хотите. Альтернативные варианты могут включать в себя установку лапши с агаром или желатином, смешанным со сливками, а затем размещение в жидкой среде с добавлением ксантановой камеди для суспендирования лапши.