У нас есть большой гранитный (я думаю) ступка и пестик, и хотя поддерживать его в чистоте, как правило, не кажется слишком сложным, я абсолютно не представляю, как избежать его окрашивания, когда он используется с порошком куркумы при приготовлении карри.
Как правило, мы измельчаем специи, затем добавляем чеснок и немного воды, чтобы получить пасту, которая затем обжаривается; Единственное решение, которое я могу придумать, чтобы избежать желтого пятна, - это добавить куркуму отдельно в кастрюлю и полностью исключить ее из раствора. Будет ли это работать удовлетворительно, или есть способ получить цвет из раствора?
1
Забавно, у меня была та же самая проблема в эти выходные с пластиковым белым шпателем, который теперь является пластиковым желтым шпателем, и я не могу на всю жизнь понять, как удалить цвет, если не считать разбавленного отбеливания (что, вероятно, я в итоге попробую). Не могу дождаться, чтобы увидеть, что сообщество может предложить!
—
Стивенмкдональд
Для очистки гранита, ознакомьтесь с советами (и что не делать) на этом ресурсе .
—
justkt
Я бы оставил пятно от куркумы. Это не повлияло бы на вкус любой будущей смеси, которую я хочу пестить. Поскольку куркума - это пища, которая снижает риск слабоумия, я бы хотела, чтобы она проникала во все, что я ем.
—
Синтия Авишегнат