Можно ли вдвое сократить рецепт хлеба дружбы амишей?

Если вы не знакомы с хлебом дружбы амишей или давно уже: по сути, вы каждый день в течение десяти дней собираете мешок со стартером. В дни 5 и 10 вы добавляете одну чашку молока, одну чашку муки и одну чашку сахара. В день 10 вы снова добавляете одну чашку молока, муки и сахара, а затем делите ее на четыре равные части.

Теоретически этого достаточно, чтобы сделать одну буханку дружбы амишей, разделить порцию закуски с двумя друзьями, и все еще оставить одну порцию закуски, чтобы она продолжалась. Конечно, в реальном мире у вас быстро заканчиваются желающие друзья. Затем вы начинаете делать больше, чем один хлеб за раз. Тогда вы перегорели и выбросили стартер. Звучит весело для меня!

Поэтому я подумал: конечно, мы могли бы добавить меньше сахара / муки / молока и в итоге получить только две порции закуски в конце. Тогда вы можете просто сделать одну буханку за каждый цикл. Это было бы намного менее обременительно!

Хорошо, я обычно не отвечаю на свои собственные вопросы, но когда я закончил писать свой вопрос, мне пришел ответ:

1. В первый день возьмите одну порцию стартера и разделите ее пополам. Другая половина может быть поделена с другом или выброшена. (Обещаю, я не скажу!)
2. В день 5 вместо добавления 1 чашки молока / муки / сахара просто добавьте по 1/2 чашки каждого.
3. В день 10 вместо добавления 1 чашки молока / муки / сахара просто добавьте по 1/2 чашки каждого.
4. Не забывайте смешивать / смешивать сумку каждый день.

Теперь на 10-й день у вас будет две порции обычного размера. Вы можете использовать его, чтобы сделать две буханки хлеба. Или вы можете использовать одну часть, чтобы сделать одну буханку, взять другую часть и начать снова с шага 1 выше.