Может ли кто-нибудь из этих четырех основных ингредиентов помочь мне объяснить, когда каждый захочет использовать каждый из них? До сих пор я использовал только глюкоманнан (муку из корня коняка), и я использовал его в пудинге и в пирожных, в которых не было ни зерна, ни муки. Мне интересно прежде всего для приготовления таких вещей, как сиропы, соусы и желе. Я наткнулся на некоторые продукты Walden Farms и увидел, что различные комбинации этих жевательных резин, похоже, присутствуют почти во всех их продуктах, и мне было интересно, что я хотел бы использовать для имитации этих рецептов. Я видел такие рецепты в Интернете: http://gwens-nest.com/stevia-syrup-recipe/ А также вот так: http://jamesonwolfffitnesssystems.com/2014/homemade-walden-farms-pancake-syrup/ И я не уверен, что ожидать различий между ними. Смогу ли я обойтись без использования только глюкоманнана, или это даст мне только «твердый» гель, а не сироп? Если это не сработает, что будет? Любая помощь приветствуется.