Каковы преимущества использования специальной рисоварки, а не просто приготовления риса в горшочке?

31

По каким причинам я должен использовать специальную рисоварку вместо приготовления риса в горшочке?

equipment rice rice-cooker

Я редко использую мой и предпочитаю использовать микроволновый метод - промыть рис - отмерить одну единицу риса (как правило, чашку) и 2 единицы холодной воды и пить около 15 минут (микроволновая печь 900 Вт), что дает мне идеальный рис каждый раз. Большое предостережение в том, что я индиец и не буду подходить к чему-то другому, кроме басмати - коричневый рис (который может быть жизнеспособной причиной для использования рисоварки) - это зерно дьявола, насколько я понимаю.

— 5

21

Да, есть преимущества! Это один из моих наиболее часто используемых кухонного оборудования. Вот список преимуществ для качественной рисоварки:

Никогда не сжигает рис
Безошибочные измерения для всех видов риса
Запланированная кулинария
Сохраняйте теплые настройки
Равномерное приготовление

Когда я готовлю рис на своей плите, даже при самых низких температурах, я получаю тонкий слой риса, который переварен и прилип к дну кастрюли.

Для справки у меня есть индукционная рисоварка на чашку Zojirushi 5-1 / 2 . Лучшая вещь когда-либо.

— hobodave
источник

1

+1 за упоминание рисоварки Zojirushi. У меня тоже есть, и он делает фантастическую работу!

— Роберт Хуэй

1

еще +1 за упоминание о Zojirushi. они магические, я клянусь. они также хороши для приготовления на пару овощей, и я слышал, что вы можете использовать их для бобов, но я никогда не пробовал.

— Франко

6

Кстати, некоторые считают, что тонкий слой переваренного риса является желаемой характеристикой. Это ключевая характеристика блюд из риса с глиняным горшком (по-кантонски Бо Цзя Фан).

— erichui

3

В доминиканской культуре этот тонкий слой хрустящего риса является желанным лакомством (и, как правило, его сворачивают в маленькие кусочки и дают детям в качестве угощения).

— jsanc623

14

Специальная рисоварка работает, измеряя внутреннюю температуру, пока рис кипит и вода кипит.

На мой взгляд, наибольшим преимуществом является то, что различные типы риса, которые имеют разное время приготовления, будут правильно приготовлены в рисоварке. Еще одним преимуществом является то, что вы можете начинать рис пораньше, и плита будет держать его в тепле после того, как готово, чтобы не требовалось присматривать за детьми.

Самым большим недостатком является то, что для выполнения одной задачи требуется много места. Если вы не делаете рис постоянно или уже хорошо умеете делать рис в горшочке, вам, вероятно, не нужно тратить место впустую.

Мы все время делаем рис, но моя жена умеет делать его в горшочке. Когда наша рисоварка сломалась, мы не заменили ее.

— Sobachatina
источник

4

+1 Как только я понял, как последовательно делать разные виды риса, это казалось слишком большим пони с одной хитростью.

— Йоссариан

Мне не терпится попробовать метод духовки, который должен обеспечивать неизменно хорошие результаты с коричневым рисом.

— justkt

@justkt, Ваш комментарий звучит так, как будто у вас проблемы с коричневым рисом. Мы получаем довольно стабильный коричневый рис, кипячя 30 минут в большом количестве воды, сливая, а затем пропаривая в течение 10-15 минут.

— Йоссариан

1

@ Собачатина: Не все рисоварки занимают много места! Например, тот, который у меня есть, размером с обычную кастрюлю.

— jvriesem

3

Это поможет вам приготовить большое количество риса. Всякий раз, когда мне нужно приготовить четыре или более чашки риса, я использую рисоварку. Мне трудно сделать это прямо на плите.

— Папин
источник

2

Единственное преимущество, которое все упустили, это то, что рисоварка оставляет на дне очень тонкий слой риса, который желает каждый золотистый ретривер в стране. Наши собаки любят нашу рисоварку!

— Таш
источник

Это происходит и для приготовления риса в обычном горшочке. Как уже отмечали другие, это может происходить чаще при использовании традиционного метода, чем при использовании специальной рисоварки.

— jvriesem

1

Каждое важное преимущество уже было сказано.

Я не могу жить без этого больше. Я нахожу это идеальным, особенно для коричневых зёрен.

... и вы всегда можете использовать рисоварку для самых разных целей ...
Посмотрите эту статью, она вдохновила меня: перепрофилировать рисоварку .

(Рисоварка также спасла мне жизнь, когда газовый баллон однажды волшебным образом опустел, оставив меня без плиты на два дня)

— dolma33
источник

а также эту книгу: Творения рисоварок books.google.com.ec/… совершенно бесплатно для чтения в Google Книгах

— dolma33

2

В том же духе: хорошо готовит чечевицу. Я часто кладу чечевицу, рис и немного овощей в рисоварку и позволяю ей готовить!

— jvriesem

чечевица, фасоль, овес, луковый суп, пирожные, куриные грудки. Хорошая рисоварка подойдет для любого зерна или бобов. Приятно, что у них есть датчик температуры, поэтому практически невозможно сжечь то, что вы положили в кастрюлю.

— Wayfaring Незнакомец

-1

Может быть, я варю рис в горшочке неправильно, потому что, в отличие от всех остальных, у меня никогда не было проблем с обожженным обожженным рисом или рисом, который не был полностью приготовлен. Может быть, я использую больше воды, чем все остальные? Или, может быть, это потому, что я использую органический коричневый рис (в основном проросший). Кстати, проросший рис готовится в кастрюле всего около 20 минут.

Правило № 1 состоит в том, чтобы использовать воду в бутылках, потому что если вы не будете пить ее, то не ешьте ее.

Правило № 2 состоит в том, чтобы использовать качественные блестящие металлические горшки, а не черные с подкладкой, так как черный материал медленно стирается с едой.

— Давид Мессина
источник

1

В большинстве промышленно развитых стран водопроводная вода идеально пригодна для питья ... и, по сути, большинство бутилированной воды - это чья-то водопроводная вода. Я не уверен, почему вы предположили, что обычный человек не будет пить свою воду из-под крана. Кроме того, если правило два не влияет на результат риса, вы даете это руководство только с точки зрения «не прилипать плохо для вас», тогда это не совсем ответ. Можете ли вы объяснить свои пункты более четко?

— Катия