Есть ли способ наливать эспрессо без повреждения крема?

Моя кофемашина эспрессо (DeLonghi EC155) очень короткая, и в нее можно положить только рюмки / действительно короткие чашки для капучино (если я уберу лишний улов кофе), которых у меня нет.

Итак, мне нужно вытащить мои выстрелы в рюмку, а затем вылить выстрел в мою кофейную кружку. Но когда я это делаю, я замечаю, что вся эта богатая крема, которую я только что вытащил, остается в рюмке, когда я наливаю.

Есть ли способ наливания рюмок, который сохранит целостность крема?

Если вы пьете стакан эспрессо сам по себе, вы можете пить его прямо из рюмки - или, что еще лучше, купить чашку для эспрессо , которая должна быть примерно такой же высоты, как и ваша рюмка. ( Чашка для эспрессо с двойными стенками поможет сохранить тепло.)

Если вы достаете эспрессо, чтобы использовать его в других напитках на основе эспрессо (например, если вы добавляете в него какое-то молоко или воду), вы можете попробовать кувшин для эспрессо., который в основном похож на маленькие кувшины, которые вы используете для подачи крема; они обычно около 3 унций, достаточно малы, чтобы они, вероятно, подходили под вашу кофемашину. Вы могли бы варить эспрессо в кувшин, а затем налить в свою кружку; носик / губка кувшина должна помочь сохранить крем после того, как вы определите оптимальную скорость разлива. Это должно работать аналогично наливанию парового молока: слишком быстрое наливание, и пена и молоко разлетаются одновременно, и вы слишком медленно портите пену, и пена застревает в кувшине. Но если вы наливаете точно, вы должны сначала налить большую часть жидкости, и в итоге у вас останется достаточно жидкости, чтобы вытолкнуть пену, чтобы она попала на поверхность вашего напитка.

Я вкручиваю эспрессо в рюмку, чтобы добавить сливки, а затем сразу наливаю. Это получает большую часть крема - некоторые все еще остаются на поверхности рюмки.