Зачем нагревать суп в блендере?

В последнее время я несколько раз видел, как люди рекомендуют особый (очень дорогой) мощный блендер.

Каждый раз один из главных аргументов в пользу их продажи заключается в том, что блендер настолько силен, что в нем можно разогреть пюре из супа.

Зачем человеку это делать? Он кажется менее эффективным, более дорогим и более сложным для очистки, чем при использовании печи или микроволновой печи.

Я думаю, что вы неправильно понимаете претензию. Вы не нагреваете уже протертый суп, вы пюре и нагреваете за один шаг. Вы действительно можете сделать горячий суп из холодных ингредиентов, используя определенные блендеры высокого класса. Единственный, с кем я это проверил - это Vita-Mix. Для этого вы кладете ингредиенты в блендер, включаете его и даете ему поработать около 5 минут. Трение от лезвий нагревает суп, измельчая ингредиенты. Суп станет горячим.

Зачем ты это делаешь? Это просто. Требуется около 2 минут, чтобы суп действительно стал гладким, поэтому еще 3 минуты, чтобы он остыл. Это быстрее, чем вы могли бы сделать с плитой, хотя, возможно, медленнее, чем микроволновая печь. Это более эффективно? Я не знаю, но я сомневаюсь, что разница в электрической эффективности действительно достаточна для того, чтобы сделать выбор так или иначе.

С точки зрения очистки, вы уже должны очистить блендер, потому что вы протирали суп. Там нет никакой дополнительной очистки, если вы готовите ее там, в отличие от дополнительной очистки для плиты или микроволновой печи. И блендер легко чистить, так как он цельный; Вы просто добавляете мыло и воду и включаете его на 30 секунд, затем ополаскиваете.

Лично я не считаю, что это «один из главных пунктов продажи». Это хитрый трюк, и это полезно. Тем не менее, я думаю, что это более интересно как показатель силы блендеров. Вы можете использовать эти блендеры, чтобы сделать исключительно гладкий суп, сделать арахисовое масло, правильно измельчить лед для замороженных напитков и т. Д. Они делают это намного лучше, чем «обычный» домашний блендер, но просто сказать «лучше», вероятно, не будет много продавать из этих вещей в 4 раза дороже, поэтому они сосредоточены на чем-то, что стандартный домашний блендер наверняка не сможет сделать.

Нет сомнений, что сырые ингредиенты содержат больше витаминов. Это большое дело для меня? на самом деле, нет. Суп в витамиксе никогда не кипит и не кипит, или что-то очень близкое. Так что это практически сырье.

однако это означает, что использование ограничено. Если вы хотите суп с богатым вкусом, это обычно означает карамелизацию лука и чеснока, медленное кипячение моркови, чтобы подчеркнуть их сладость. У меня есть Vitamix 5200, и я люблю его, но особенность приготовления супа пока не та, о которой я забочусь. Мой зять предположительно изобрел в нем всевозможные великолепные, почти мгновенные супы; когда он немного менее занят (он и моя сестра двигаются), я надеюсь получить от него несколько советов.

До сих пор приготовленные мною супы, даже точно следуя рецепту, не являются хорошими супами. Лук и чеснок придают ему очень острый вкус без фактической кулинарной обработки, весь суп на вкус острый, а не густой и теплый. Я хотел бы получить более дешевую версию, которая делает то же самое, но без автоматических таймеров. Не так уж и важно.

Главное, что нравится в Vitamix - это мощный и крепкий аппарат. Я устал от 50-долларовых блендеров, которые выходят через полгода. Теперь, действительно, мне нравится густой смузи. Действительно толстый Но на моем последнем блендере сломалась кнопка «вкл». Насколько это странно?

Vitamix имеет гарантию на семь лет. нет вопросов. Я возвращаю это Costco, они заменяют это, если это ломается. Между тем, то, что я могу сделать в своем Vitamix, что я не могу сделать в других блендерах, это потрясающий сорбет без добавления сахара, и я делаю это несколько раз в неделю. Я также сделал фисташковое масло, которое, вероятно, слишком хорошо, чтобы быть законным.

Это яркий пример того, что вы берете что-то негативное о товаре и разворачиваете его до точки продажи. «Это не ошибка, это особенность!»

Идеальный блендер не будет влиять на температуру содержимого. Физическое вторжение, трение и отработанное тепло влияют на содержимое любого блендера. Эта компания решает усилить это.

С точки зрения энергоэффективности это также очень расточительный путь для продвижения потенциала в горячий суп.

измельчение в порошок значительно увеличивает площадь поверхности ингредиентов, поэтому они очень быстро нагреваются. В целом, эти блендеры в основном рекламируют «еду в блендере за 10 минут» и для таких вещей, как супы, которые, кажется, звучат правдоподобно. Для уборки я нахожу для большинства вещей, я все еще должен сделатьнемного мытья рук, но не так много .... YMMV.

Короче говоря, используйте его так, чтобы вы были счастливы. Он имеет функции реверса, поэтому, когда еда вращается в одном направлении, вы можете повернуть двигатель, чтобы лопасти воздействовали на быстро движущуюся смесь в обратном направлении, создавая большое трение, это последовательное действие удивительно отлично нагревает суп, особенно с брокколи и сыром. Текстура безупречна и в отличие от варки на плите, сыр не оседает и не прилипает к дну. И, по словам моего диетолога, этим методом поддерживается больше питательных веществ и ферментов.