Научно подтверждено, что бананы будут созревать быстрее, если их хранить в миске с другими фруктами?

Я слышал, вы не должны держать бананы в миске с другими фруктами. Но все они выглядят такими счастливыми вместе.

То, что я хотел бы видеть, это тяжелая наука здесь. Или хотя бы документированное и повторяемое наблюдение. Например, я читал много людей, которые просто говорили: «Это газ этилен», но то, что ускользнуло от моего поискового взгляда, - это диаграмма того, какие общие плоды выделяют, сколько этого газа, или эффект созревания х количества этого газа в течение y продолжительности на расстоянии z от других фруктов в окрестностях. Я бы сам провел эксперимент, но у меня нет какой-либо конкретной биологической экспертизы, чтобы правильно структурировать контроль и т. Д., А может, это уже сделано?

Хотя я не говорю, что это часто звучащее утверждение является ложным, я говорю, что я не был ни убежден, что оно поддается проверке настолько, насколько это было доказано, ни убежден, что любое ускорение созревания вызывает серьезную обеспокоенность (сокращает срок банан на день или больше). Если это так, нам придется отдать приказ о прекращении и отказе от моей семьи относительно удобной укладки всех наших красочных фруктовых друзей в одном месте.

Последующее расследование: Даже если это ускорение темпов созревания бананов верно для яблок и апельсинов, есть ли определенные фрукты, которые можно оставлять в миске с бананами?

Для яблок смотрите:

• Роль этилена в определении урожая и срока хранения яблок , в майском выпуске бюллетеня Pomology Pomology за 1986 год, том. 4 (1)

Существуют также различные веб-сайты, на которых даются инструкции, если вы хотите проводить эксперименты самостоятельно (обычно ориентированные на обучение в классе):

• http://chemistry.about.com/od/chemistryexperiments/ss/ethyleneexp.htm
• http://botany.org/bsa/misc/mcintosh/badapple.html

... но для более полного списка, зайдите в Google Scholar и найдите «этилен» + любой интересующий вас фрукт; ты найдешь вещи, уходящие в прошлое на многие, многие десятилетия.

Я думаю, вы получили это в основном задом наперед. Причина, по которой бананы не хранятся вместе с другими фруктами, заключается в том, что созревшие бананы выделяют много этиленового газа и заставляют другие фрукты портиться быстрее. Вы также можете использовать это в своих интересах: есть груша, которую вы хотите созреть быстрее? Положите его в бумажный пакет со спелыми бананами на ночь.

Другие фрукты также выделяют этилен, но обычно в больших количествах, только когда они уже достаточно созрели.

Вот довольно хорошая ссылка: http://www.csmonitor.com/2006/0531/p15s01-lifo.html