Какова цель мускатного ореха в пюре и белом соусе?

Я видел много рецептов, которые требуют щепотку мускатного ореха в пюре и в белом соусе. Это не очень много и просто обеспечивает легкий неуловимый аромат. Я наслаждаюсь этим, но часто не беспокоюсь об этом, и мне просто интересно, какова его цель?

Это просто традиция или она действительно служит какой-то конкретной цели?

Это немного похоже на вездесущую чайную ложку ванили в выпечке, которая якобы продвигает другие ароматы, и вы обычно не пробуете ее в конечном продукте?

Я думаю, что вы ответили на свой вопрос. Это добавляет неуловимый аромат, который, как чувствуют большинство людей, усиливает сливочный вкус.

Я всегда думал об этом так ...

Большинство рецептов от шеф-поваров. Повара хотят, чтобы их еда считалась великолепной. Помещая немного неуловимую специю / аромат, вы захотите сделать еще один укус, чтобы попытаться понять это. Раньше, чем вы думаете, ваша тарелка была съедена, и вы чувствуете, что, поскольку ваша тарелка закончена, вы, должно быть, действительно наслаждались едой.

По этой же причине во многих ресторанах есть меньшие порции.

Я чувствую, что люди идут за борт с мускатным орехом в несладких блюдах. Это модно, шикарно, и они делают это, потому что думают, что это модно, но на вкус это ужасно. Если вы можете попробовать мускатный орех, вы положите слишком много. Не поймите меня неправильно, я могу покрыть заварной крем или любой сливочный десерт четвертью дюйма и насладиться каждым кусочком. Потому что это так хорошо с сахаром !!! Не масло, не соль и перец, совсем несладкие. Извините, претенциозные хипстеры, которые думают, что вы умеете готовить, это просто отстой.