Об этом много раз спрашивали на http://answers.unity3d.com
Там, где есть спрос, обычно есть предложение
Плагин Native Toolkit от prime31
http://prime31.com/unity/docs/#nativeToolkitDoc
Выдержка из описания их продукта:
Плагин NativeToolkit - это ваш мост для связи между Unity и iOS. Он предназначен для максимально простого отображения контроллеров представления. Один звонок для активации UIWithController загрузит указанный контроллер представления и также найдет для загрузки специальные nib-файлы для iPad. Это позволяет вам легко создавать меню, экраны паузы, экраны инвентаря или любой другой пользовательский интерфейс, необходимый вашей игре, с помощью перетаскивания в Интерфейсном Разработчике.