Я хотел бы быть в состоянии сделать шербет из любых ингредиентов, которые у меня есть под рукой, не всегда ища рецепт. Я понимаю, что важно получить правильный баланс сахара, жидкости и других ингредиентов, чтобы конечный продукт имел правильную текстуру. Кажется, есть несколько вариантов для тестирования смеси сорбетов: измерители плотности сиропа …