Я не могу дать вам медицинский совет, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, но макароны, приготовленные в соленой воде, определенно поглощают часть соли вместе с водой. Это цель соления воды: приправить пасту повсюду. Вы можете уменьшить или опустить соль, если считаете, что нужно, но ваши макароны будут менее вкусными.
Если вы действительно хотите научиться этому, вы можете рассчитать концентрацию соли в количестве воды, которую вы используете (вес соли / вес воды), а затем умножить на разницу в весе макарон до и после приготовление пищи (количество поглощенной воды). Это должно дать вам приблизительное количество соли, поглощенной пастой. 40% от этого составляет вес натрия в поваренной соли (NaCl). Я думаю, вы обнаружите, что он содержит намного меньше натрия, чем вы получали бы от употребления обработанной пищи, и вряд ли это будет представлять опасность для здоровья. Однако, если вам нужно измерить точное количество натрия, которое вы принимаете, это способ сделать это.