Как ванильная эссенция и ванильный экстракт могут использоваться взаимозаменяемо?

На этот вопрос есть ответы, которые объясняют разницу между ванильной эссенцией и экстрактом ванили, и которые говорят вам, когда вы можете захотеть одного над другим - если я правильно думаю, что «ванильная эссенция» такая же, как «ванильный ароматизатор»?

Мой вопрос - в выпечке, где цвет не проблема, как я могу заменить один другим? Например, в рецепте, который попросил 1цп экстракта, сколько эссенции я бы использовал в этом месте?

Имитация ванильного экстракта предназначена для использования вместо реальных вещей, и большинство рецептов, вероятно, предполагают, что вы все равно используете поддельные вещи, поэтому вы должны использовать 1 чайную ложку. Вам нужно только отрегулировать сумму, если вы используете что-то вроде двукратного (2х) извлечения.