Это плохое яблоко?

Я разрезал свое яблоко этим утром и обнаружил, что оно имеет неожиданную консистенцию, исходящую из ядра. Я не мог найти много о том, что здесь происходит, кроме, может быть, это какая-то плесень (кажется маловероятным).

Что происходит с этим яблоком?

Это конкретное яблоко было частью доставки Amazon Fresh. До этого момента у меня их было около 10, и все они были хорошими яблоками.

Я откусил, прежде чем выбросить. На вкус он был вкусным, и, насколько я могу судить, текстура такая же (плотная, волокнистая). В конечном счете я решил бросить это заблуждение на стороне предостережения.

Похоже, это водяная корка, в частности радиальная водяная корка, из изображения, которое вы опубликовали. Это должно быть безопасно, согласно этому сайту и этому сайту .

Согласно статье из Университета штата Вашингтон, водяной яд - это расстройство некоторых вариантов яблок, которое может привести к тому, что внутренняя мякоть станет прозрачной [блестящей и прозрачной] в конце вегетации. В некоторых исследованиях были показаны низкие уровни кальция наряду с условием. Также следует отметить, что условие 1) не возникает после сбора урожая, 2) может вызвать увеличение сладости, и 3) вызвать быстрое разрушение яблока во время хранения.

Что касается причин этого расстройства, существует ряд теоретических факторов для причинности: генетические дефекты, водный полк, температура, минералы, соотношение листьев и плодов, созревание и созревание, метаболизм сорбита и измененный транспорт. Они обсуждаются в некоторой степени как в статье WSU, так и в этой статье MSU