Я попробовал приготовить испанский рис на днях, и он оказался очень вкусным. Я не могу понять, использовал ли я слишком мало куриного бульона или недостаточно.
Я думаю, что он получился очень крахмалистым - очень комковатым, кажется, что он прилипает к моим зубам, когда я ем его. В принципе, не очень приятно!
Вот рецепт, который я использовал: - среднезернистый рис от Albertson's - мешок сказал 1 3/4 чашки воды на каждую чашку риса. Я использовал две чашки риса и поэтому положил в 3 1/2 чашки бульона. - 1 банка порезанных кубиками помидоров по 16 унций - я выпил большую часть сока перед тем, как положить их в него - 1 см банки порезанного кубиками чили - снова я выпил большую часть жидкости - немного соли, перца, орегано, порошка чили, порошка чеснока
Я поджарил немного нарезанного лука и перца в небольшом количестве оливкового масла, прежде чем добавить рис, бульон и другие ингредиенты. Затем дайте настояться около 20 минут - или пока не останется жидкости.
Любые идеи?
Спасибо росс