Ответы:
Лично я считаю последний шаг необязательным (а два других нет).
Носите латексные перчатки для приготовления пищи, особенно при работе с чем-либо, что не требует дальнейшего приготовления.
очистите все счетчики и продезинфицируйте все участки, которые вы, скорее всего, будете использовать.