Заменитель сыра в рецепте запеканки

Рецепт призывает к:

• 200 г (каждая): брокколи и цветная капуста.
• 200 г: творог.
• 100 мл: вода.
• 1/2 чайной ложки (каждая): мускатный орех и тимьян.
• Соль & amp; перец.
• 30 г: сыр пармезан.
• Кокосовое масло.

Таким образом, в направлениях, вы начинаете измельчать овощи. Затем вы делаете сливочный соус : смешать творог, воду, мускатный орех, тимьян, соль и перец. После этого вы наливаете этот крем в запеканку с овощами и посыпаете сыром пармезан. Наконец, ты просто испечь.

Какой сыр или другой ингредиент я могу использовать вместо творога? Это может быть что угодно, кроме коттеджа , Я ищу такой же с высоким содержанием белка, как в коттедже (так, будет ли йогурт работать ?, но это больше связано с питанием, так что замена текстуры и аромата будет ответ, который я ищу.

Так как рикотту часто заменяют в лазаньи творогом, похоже, что вы должны сделать обратное в этом рецепте.

Другие варианты, упомянутые в этот похожий вопрос включает сметану и сливочный сыр.