Пытаться чайот съедобный Это отличный заменитель любого крахмала. Он имеет приятную хрустящую корочку, готовит до приятной текстуры и не имеет собственного вкуса. 1 Это берет ароматы того, с чем это готовит; некоторые даже используют его вместо яблок в десертах после того, как приправят его, потому что он очень хорошо выдерживает (подумайте о тех жареных пирогах, которые можно купить в местах быстрого питания).
Обжарка вместе с морковью и другими овощами в бульоне оставила бы его с очень хорошим вкусом; это не изменит вкус или результат блюда. Я часто использую это в супах, потому что получение части этого в укусе действительно усиливает вкус запаса. Он также богат витамином С.
Недостатком является то, что он не ломается так легко, как картофель во время жарки, и не будет иметь такого мягкого утолщающего / укрепляющего эффекта. Но вы могли бы легко обойти это.
Кроме того, пастернак (как другие предложили), если вы не можете найти чайот, но пастернак и другие корни привносят новый вкус в стол.
1 Если у вас очень чувствительный вкус, вы обнаружите очень мягкий вкус, но он очень легко подавляется практически чем угодно.