Ответы:
Единственные части, которые вам нужно избегать, - это кишечный тракт - черная линия, проходящая через хвост, и мешочек прямо за глазами, который включает мозг, желудок и другие органы.
Tomalley является съедобным желто-зеленый пастообразным вещества , которое служит в качестве печени и поджелудочной железы. Тем не менее, существуют федеральные и государственные агентства США, которые рекомендуют не употреблять в пищу ломтики атлантических лобстеров из-за высокой концентрации присутствующих токсинов. Я ел это раньше, если это имеет значение; это вкусно.
Икра, присутствующая в омарах женского пола, также обычно едят.
Все остальное съедобно, но не часто едят.
Снимите оболочку торакса (седлообразную форму над основным корпусом). Тогда вы можете снять каждую ногу, осторожно шевеля и потянув. Там хороший кусок мяса, где нога выходит из тела.
Тогда вы высасываете мясо из ноги.
Мне нравятся когти и хвост, но тело - моя большая любовь. Я обожаю разбирать его на части и находить это сладкое мясо, когда вы разбиваете тело на части. Это утомительно и только небольшое количество мяса, но так хорошо !!! Мне также нравится брать икру и томали или пасту из лобстера, положить ее с небольшим количеством масла на кусочек рыбы и запечь, после чего он на вкус как лобстер!