Я нашел в магазине немного куриного вяленого мяса, которое не содержит нитритов / нитратов или экстракта сельдерея. Так ли это безопасно? Это потому что оно высушено? Спасибо!
Вот ингредиенты с их сайта:
ИНГРЕДИЕНТЫ: КУРИНАЯ ГРУДКА, КОРИЧНЕВЫЙ САХАР, САХАР, КУРИНАЯ ЦВЕТ, САЛАТЫ, МЕНЬШЕ 2% СОЛЬ, СУХОЙ СОЛНЦЕ, ГЛИЦЕРИН, ФРУКТОЗА, ЭКСТРАКТ ДРОЖЖИ, БРОМЕЛАЙН (ИЗ ПИНАЖА, ФРАНЦИЯ) , Вода, лимонная кислота.
И свинина одна:
Ингредиенты: свинина, сахар, вода, соль менее 2%, соевый соус [(пшеница, соя, соль), мальтодекстрин], ароматизаторы, семена кунжута, экстракт из дрожжей, масло кунжута
Можете ли вы включить фотографию этикетки питания (с перечнем ингредиентов)? Это поможет нам объяснить, что, вероятно, придает ему стабильность при хранении.
—
Catija
Пожалуйста, используйте кнопку редактирования вопроса, чтобы добавить эту информацию в текст вопроса, а не в качестве комментария.
—
Catija
«Ароматизаторы», вероятно, включают сельдерей, который является источником нитратов. Сельдерей - это обычный нитратный ингредиент для домашней кухни, поэтому во многих рецептах сельдерей не является звездным ингредиентом.
—
Escoce