Что это за сладости 16 века?

Я продолжаю видеть их на старых европейских картинах 16-17 веков. Я думаю, что они все еще должны существовать в наши дни.

Белые конфеты неправильной формы на левой стороне.

candy history

— Марина Данст
источник

Выбор ограничен, они явно не вафли, марципан или цукаты. Я думаю, что они могут быть удобрениями - подслащенные специи или травы, такие как анис - используемые, чтобы подсластить дыхание.

— user23614

Бит в форме буквы «Р» напоминает о спекуле или, может быть, о бастонь, но это может быть что угодно. Если это так, то скорее всего это из Нидерландов или Бельгии ... а голландцам нравится соленая солодка. (но это не поваренная соль ... это хлорид аммония)

— Джо

Возможно, было бы полезно, если бы вы предоставили контекст о картинах. Например, это Клара Питерс, так что это определенно голландец.

— Каскабель

Также картина написана в 1607 году, а не в 16-м веке, в случае, если это имеет значение - похоже, это было, вероятно, к началу периода, когда сахар и специи были там доступны, поэтому такие причудливые десерты были относительно новыми и своего рода большими сделка.

— Каскабель

1. Они выглядят серебристыми, а не белыми. 2. Я хочу эти очки. 3. Появляется ли нечто подобное в другой картине? Больше точек зрения может помочь с идентификацией.

— Марти

Ответы:

Я думаю, что user23614 комментарий правильный. Они - рваные удобства , покрытые сахаром семена или специи.

На этих двух картинах немецкого художника Георга Флегеля изображены похожие объекты, и два разных источника ( Sugar-Plums and Comfits , Sugar Plums Demystified ) описаны как рваные удобства:

Они, по-видимому, не очень распространены в наши дни, выживая в форме Pistoia confetti, также известной как birignoccoluto . Они, очевидно, в первую очередь выдаются как угощение на свадьбах. По совпадению картина Клары Питерс, о которой вы спрашиваете, может быть, согласно одной интерпретации , изображать оборванные удобства как удовольствие на свадьбе.

— Росс Ридж
источник

Да, они действительно выглядят как birignoccoluto или comfits! Еще одна загадка раскрыта LOL

— Марина Данст

Они все еще сделаны на Азорских островах, с сахаром и семенами фенхеля.

Португальское название современной конфеты - Confeitos de Funcho .

— Катарина Мадруга
источник

они не похожи на те, что в вопросе, вы уверены, что это то же самое?

— Лучано

@Luciano для меня они выглядят одинаково, но при совершенно другом освещении. Просто нерегулярные «шарики» из твердой белой сахарной корки вокруг начинки.

— Румчо